酵母细胞壁对葡萄酒酵母生长代谢的影响
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酵母细胞壁对葡萄酒酵母生长代谢的影响
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微生物在葡萄酒发酵中的作用
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酵母菌酒精发酵的原理还有代谢途径
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酿酒酵母代谢过程
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酵母菌与葡萄酒发酵。
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葡萄酒工艺学：酵母菌与酒精发酵(2)
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发酵过程中的代谢变化与控制参数
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第五节 微生物的代谢调控与发酵生产
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微生物的代谢与发酵
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第4章 发酵代谢及其调节控制
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第四节微生物的代谢调节与发酵生产
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酵母培养中的基质代谢-准备物品
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酵母细胞壁
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第四节 微生物的代谢调控与发酵生产
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十二、酵母菌生产胆固醇的代谢物质
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第四节 微生物的代谢调控与发酵生产-PPT教材
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第四部分微生物的代谢调控与发酵生产教学(共24张PPT)
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第三节微生物的代谢调控与发酵生产 PPT
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菌体浓度对发酵的影响
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酵母细胞壁多糖
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微生物在葡萄酒酿造中的作用
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固定化酵母细胞和传统发酵法生产啤酒的比较
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第二章 发酵代谢控制的基本原理与方法
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葡萄酒的酿制及酵母的观察
