粮食工程技术《小麦籽粒的形态结构》
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粮食工程技术《小麦的物理特性与加工品质》
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种子加工技术6、小麦种子的形态结构
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小麦籽粒品质讲义形成及调控创新
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谷物籽粒形态结构及其理化性质
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稻谷分类及其籽粒形态结构
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粮食工程技术《小麦加工产品与副产品》
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粮油食品原料的籽粒结构与化学组成
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粮食加工学第四章小麦制粉
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粮食工程技术《面粉的主要成分及工艺性能》
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粮食工程技术《四 菜籽浓缩蛋白》
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第二节小麦育种目标及主要性状遗传与选育
