2016烹饪专业雕刻教案：雕刻冷拼
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺教学基本要求
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《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》教学大纲docx
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1.4.13.5冷拼与食品雕刻艺术-食品雕刻的源流
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2-第一章 冷菜、冷拼与食品雕刻的基础知识
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1.4.13.13冷拼与食品雕刻艺术-雕品的配色、保管与应用
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