第二章冷菜与冷拼制作技术课件
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第二章冷菜与冷拼制作技术课件
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冷菜与冷拼制作技术课件
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冷菜与冷拼制作技术
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冷菜、冷拼技艺绪论
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第二章 冷菜制作方法(一)
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第二节冷菜的加工制作
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2-第一章 冷菜、冷拼与食品雕刻的基础知识
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-第一章 冷菜冷拼与食品雕刻基础知识.
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电子课件教学菜鲁菜第四章制作冷拼类菜肴
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《烹饪工艺学》教学课件—06冷菜制作工艺
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《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》教学大纲docx
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实训项目12：冷菜拼摆基本手法
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《冷菜、冷拼与食品雕刻》练习题
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中职冷拼制作工艺教案：冷菜制作(冷菜类型、味型)
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11级《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》试卷
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《冷菜、冷拼与食品雕刻》课程标准以及考试练习题
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2013-2014《冷拼工艺》教案
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《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》
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《冷菜工艺》教案
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第十一章烹调方法冷菜部分
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第九章 烹调方法(冷菜部分)
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺项目二冷菜制作技艺(一)
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冷加工课件
