酸奶生产菌种及其代谢调控
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酸奶与菌种发酵介绍
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乳酸菌的代谢、发酵及其在食品工业中的应用要点
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乳酸菌代谢类型
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酸奶中乳酸菌的分离与纯化
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探讨酸奶菌种对酸奶口感的阻碍
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活性乳酸菌对奶牛产奶量及奶成分的影响
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酸奶中乳酸菌的研究与展望
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实验7、酸奶中乳酸菌的分离纯化
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选购酸奶时发酵用菌种不是越多越好
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乳酸菌的分离与纯化
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发酵实验报告三、乳酸菌的分离和酸奶的制作
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微生物与酸奶发酵
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