糖化酶及其在酒类中的应用
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糖化酶及其在酒类中的应用
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酿酒专用糖化酶
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糖化酶的酿酒使用方法
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关于糖化酶的应用
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酿酒中糖化的定义
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糖化酶
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白酒酿造有关的酶系
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酒曲糖化酶活力的测定
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糖化酶研究综述
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糖酶在食品工业中的应用
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糖化酶研究进展及其应用
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糖酶
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葡糖糖氧化酶的性质及其应用
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糖代谢关键酶及其调节
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糖化酶的研究进展
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糖酵解途径中的关键酶
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酒酒球菌β-葡萄糖苷酶活性及其对葡萄酒香气的影响研究
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糖代谢的关键酶
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双酶法制糖概述
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“酶”好生活之酶与酒
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甜酒酿的制作与酒药中糖化菌的分离-致亲爱的读者
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糖化曲的制备及其酶活力的测定
